吃錯了, 當然會生病!

先旨聲明, 他是個自然醫學專士. 我覺得不是傳統醫生. 

這書有些內容我沒有聽過, 很特別, 但我又不能辨對與錯. 



他說自己不吃奶製品, 因為, 動物世界中, 都是長成以後就不會再喝奶, 為什麼人類戒奶之後仍要喝奶呢? 

乳汁的目的, 是為了餵養剛出生的小動物, 等動物長牙之後, 就應該斷奶, 吃正常食物了.地球上, 只有人類長齊牙齒之後, 還在吃奶, 而且是吃其他動物的奶. 

 




低油不一定健康, 油脂攝取不足會有精神不穩, 免疫力下降, 內分泌失調. 油脂的問題不在於高油脂或低油脂, 而在於攝取的是好油或壞油. 我們是靠油去吸收維他命A, D, E, K. 

飲食均衡很重要, 過猶不及都不是好事. 







吃沒有精製的油. 

精製過的, 都有很多添加劑. 所以, 作者說招紙有個「純」字的, 都不要買. 如果把油放入雪櫃之後, 油乳化了, 就是好油. 



他也主張食豬油, 因為夠天然, 是好油. 而且人類已吃了幾千年豬油. 





不同的油, 有不同的燃點. 

• 只適合水炒, 攝氏100度. 葵花油, 紅花油, 菜籽油. 
• 中火炒, 攝氏163度, 大豆油, 玉米油,冷壓初搾橄欖油, 花生油, 胡桃油, 奶油, 豬油
 • 大火炒, 煎炸. 杏仁油, 榛子油, 椰子油, 棕櫚油, 酪梨油.
 • 凡是經過人類食用幾千年的食物通常不會太差, 豬油, 牛油在常溫下是固體, 穩定性高,可耐久保存, 不易變質, 較耐高溫. 
• 苦茶油, 魚油, 麻油 都是好油

好何分別 有機商品? 

果實較小, 顏色較綠, 有虫孔,