如果說麥當勞令作者學習不少, 倒不如說他本質就是一個勤奮上進的人, 加上他遇到好的上司, 就促成此書.
鴨頭你還好吧?聽說你發燒了?我很擔心耶, 你不會是因為那天打工太累搞垮身體吧?不是嗎?太好了!
他覺得因為躲懶缺勤, 上司不但不懷疑他, 反而處處關心, 覺得很內疚於是更賣力工作.
不會每個職員都會因此而後悔自己「扮病缺勤」啊. 我遇過一個高手, 演技好, 我亦當真, 很關心她的健康, 為她找保健食療... 後來才知道是她的連場好戲. 她離職後, 我就立即斷絕了聯絡, 各走各路.
從垃圾桶裡挖菸灰缸, 每月能省兩萬日圓.
作者知道很多客人會把煙灰缸連餐盤的垃圾一併丟進垃圾桶, 於是每天都檢查垃圾桶. 但得不到同工的合作.
「倒垃圾不是我們主要的工作呀!」
我第一次意識到, 一個團隊該共享的不是行動, 而是目標.
「良好的用餐體驗」
其他職員的目的是要給客人良好用餐經驗.
「一起想辦法降低顧客不小心將菸灰缸丟進垃圾桶的頻率. 如果菸灰缸造成垃圾桶起火, 用餐區就不安全了, 顧客也無法安心用餐」
因為配合其他職員的期望最後得到合作.
前輩: 工作的意義是由自己決定. 不只是想學做漢堡. 工作的意義是找出喜歡麥當勞的原因, 那才是在這裡工作的真正意義.
很多人工作越幹越厭倦, 是不能找到工作的新鮮感.
其實你們沒有人比我更愛麥當勞.
工作現場的主管才是決定企業品牌價值的關鍵人物. 只要店長郎采奕奕地工作, 麥當勞這塊招牌也會繼續散發更耀眼的光芒.
所謂的疲勞, 就是長期在無法得到自己滿足的狀況下所產生的心靈老廢物. 有的老闆過了五十還是每天神采奕奕地跑生意. 有些員工才二十幾歲, 體力應該正充沛, 卻每天把「累死了」掛在咀邊.
「那笑容真棒! 讓你服務的顧客真是幸福到飛上天了啊!」
「你擠番茄醬的手法是怎麼回事啊! 能擠得這麼快又這麼漂亮的人只有你了, 你應該是日本第一」
自行剪輯影像, 加上帥氣的配樂, 用大螢幕, 大音量播放, 大家看了一定會哭, 這已成慣例.
他很會讚賞員工.
沒有留言:
張貼留言